山菜の時期きましたね

今年も始まりました

フキノトウは撮り忘れ💦
葉わさび醤油漬け
タラの芽とウドの天婦羅

今回はワサビの辛みがしっかり残って成功
やったー‼

…嫌でも太る季節です…

本格的に採るのは
ＧＷの新潟で

王者ゼンマイとウドに集中予定

でも近年はコシアブラ
コシアブラご飯がめちゃくちゃ美味い

あれにこれにと
頭が賑やかになりますが
最終的にふきのとうに戻ります笑

素朴で美味しい春の雪解け1番手

餃子の種に混ぜると
少しのほろ苦さが大人餃子に✨
超オススメです

山菜話は尽きませんのでこれにて


山の恵に感謝✨

コメント

JUNKO

はじめまして😄
山菜、美味しいですよねー！春の恵み、ほろ苦さが身体の中を綺麗にしてくれるようなー大自然のパワーをいただくみたいな☺️
コシアブラ！大好きー😋天ぷらしか食べた事ないです💦ご飯に炊き込む感じですか？
大人餃子もいいですね👍
ふきのとう味噌(バッケ味噌)は、ご飯泥棒です😅
主人の実家が、青森県の十和田湖のすぐ近くでして、80歳になる義母が今でもたくさんの山菜を摘んで送ってくれます。
方言かもですが、シドケ、ボンナ、ミズ、コゴミ…
義母のパワーは凄まじく、今でも週5で保育士をし、休日は熊よけ鈴と蚊取り線香を腰にぶら下げ、その歩みの速さと山菜を見つける素早さたるや！何度か同行しましたが、ついて歩くだけが精一杯、義母の1割も見つけられず😱（笑）しょぼ〜ん
ホント…山菜話しは尽きません🤣

yamama0127

JUNKOさん

はじめまして〜!!
とても山菜愛感じるコメント、ありがとうございます😊

いや、ホントもう…
とにかく山入りましょ！ですね笑

義母様なんと素敵な✨🤭
私も目指したいです！！

ミズ、コゴミはわかりますが
シドケ、ボンナ？？
調べて見ますね！

今日、大勢で山ハイキングしてきまして、山菜でまた盛り上がりましたよ🤭

マナーを守って
山の恵みを暫く楽しみたいです

コシアブラが大木過ぎて届かず🤣
益々燃えてきました笑

日記は暫く山菜ネタかもです😆