りんごの収穫

山へ行くには最高の秋晴れなのに、土曜、日曜とりんごの収穫に追われていました。

収穫したりんごの入ったコンテナを軽トラックに積み込み農協へ出荷。

重いコンテナは腰に負担がかかるので慎重に
ようやく今年の収穫は終わりました。ホッですね。

写真はりんごに色をつけるための反射シート
これをかたずけるのも大変なんです。

コメント

naiden46

RE: りんごの収穫
treeappleさん写真の反射シートは、りんごに色をつけるためと書いてありましたが、
今年は日光不足のためですか、ヤマレコでもリンゴを作っている人がそんな事を書いてありました、

それとも毎年シートを使っているんですか、前にリンゴ狩りに行った時には何処もシートなどありませんでしたから、

treeapple

RE: りんごの収穫
naiden46 さん　こんばんわ

りんごの反射シートは色を付けるためのものです。

太陽の光は上からですので、りんごの上部は色がつきやすいんですが、お尻の部分は日が当たらないので、シートの反射で光を当ててやります。

この方法を使わなくても、りんごというのは完熟まで木においておくと、お尻の部分まで赤くなります。

りんごの美味しさを見分ける方法は、お尻の部分の色をみるのが一番わかりやすいんですよ。
この部分に強制的に色をつけるのが反射シートです。

ですから、反射シートというのは邪道かもしれませんね。
でも、農家にとってみると見た目を良くして、商品価値を高めるために、やむを得ず余計な手間ひまをかけています。

りんご狩をするような園は反射シートを使わないか、使ってもお客さんが来る頃には撤去しています。

蜜入りの美味しいりんごは、お尻の部分が透明感のある
ほんのりとした赤い色ですから、店頭で惑わされないようにしてください。

aonuma1000

RE: りんごの収穫
treeapple様　こんばんは。

リンゴ狩りお疲れ様でした。
丹精込めたリンゴが皆様に喜ばれ
秋の実りを共に満喫できるっていいですね。
寒くなるとリンゴ自ら糖度を上げ自己防衛するのか？
色がつかなくとも蜜が増すような気がします。？？
収穫後、暖かい場所で大事にするとすぐに蜜は消えますが、
寒い部屋に置いておくと、蜜が残っているような気もするのですが…？？？。
こればかりは、同じリンゴで比較できないのでわかりません。
蜜の度合いに関してご教授ください。

ところで、これでようやく山へ出かけられますね。
どこか信州のお山で会える日を楽しみにしております。

treeapple

RE: りんごの収穫
aonuma1000 さん　こんばんは

りんごの蜜というのは不思議ですね。
赤く綺麗に色がついていても、半分に切ってみると蜜がなかったりします。また、その逆もありますからね。

収穫してもりんごは生きていますから、蜜はどんどん散っていきます。
貯蔵する場所が暖かい場所より寒いほうが、代謝が少ないから長持ちするようですね。

農協ではガス倉庫で冷蔵するので、翌春頃まで新鮮なまま保存しているようです。

もう雪化粧している山も多くなりましたが、お天気を見ながら出かけるつもりです。
そのうちにどこかの山でお会いできることを楽しみにしています。