味変（写真忘れてたぁ）

今回の年末年始は長くて、子供たちのリクエストがあったことから、久しぶりに、“トンコツ”ラーメンを仕込んでみました
寝ずの番をしなきゃいけないけど、とにかく、“グツグツ”と煮れば良いだけなので、ある意味簡単
ただ、余計な肉や脂、血の処理がたいへん！

でも、ここをきちんとしないと生臭くなっちゃうからね