梅仕事

　先日、山行帰りの道の駅で、小梅が販売されていました。
よし！今年は梅干しと梅シロップ作るぞ！と、気合を入れて購入。
1キロ400〜600円でした。

よくある話と言えばよくある話ですが…

翌日、親戚から大粒の南高梅を4キロ近く頂き、気合いで、ヘタ取りして、漬け込みました。

美味しくできると良いのですが…。

小梅　1キロ　シロップ用(氷砂糖)
　　　1キロ　梅干し用(白干し)
大きい梅　1キロシロップ用(三温糖)
　　　　　1キロ　梅干し(白干し)
　　　　　2キロ　梅干し(紫蘇干し)
に、なる予定です。

完成するのが楽しみです。