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まだしばらく氷点下が続きそうです。
今朝もチャボの「大寒卵」頂きました🥚
−6℃で飲み水が凍っていたのに、ごめんごめん、
まだ１歳にならないペンちゃんも産んでくれました😳
寒の水や空気は雑菌少なく味噌仕込みにも良しとされます。
塩切麹の用意ができたので只今、大豆を煮ています。
かけっぱなしでも吹きこぼれないし台所が暖かいので
やっぱり豆を煮るにはストーブ必需です。
滝を見に行きたいけどまずは寒仕事！
外でゴソゴソ音がするので窓から見ると
馴染みの鹿君が雪からのぞいた葉っぱをもぐもぐしていました。
ジョビ男さんもホオジロ子さんも寒さに負けず頑張っています。
モヒカン頭、ぱっと見、カシラダカかと思ったのに、なあんだ。
雪?だいぶ積もってますねー!
お隣の鹿さんもだいぶ慣れてて可愛いです（笑）
寒い時期の冬仕事があるんですね！😁
こちらも雪が積もりました。
お風呂側の給湯器からお湯が出ません!
どうしましょう(T_T)
雪に慣れてない家🏠は駄目ですね（笑 ジョビ男さんは寝癖？
味噌のあとは抜いておいた大根を切干大根に♪
雪がなくってもそちらも冷え冷えなんですね。
給湯器（ガス）の場合
ガスが来ないように給湯器の栓を閉めてから
配管内の水を抜いて、蛇口からちょろちょ流しておけば良いのです！
（凍るまえにお伝えしたかった・・・）
我が家は井戸水のため水道料金ナシなので
外の蛇口３、屋内の蛇口5もすべてちょろちょろ
洗濯機（屋内だけど😅）は流しっぱできないので蛇口にプチプチ巻いています。
これらは今回に限らず例年の冬支度なんです⛄
修理の事を思えば水道料金かかっても出しっぱなしの方がマシですね。
昨年末は積雪５０�僂任靴燭�この度は３０�僂�らいです。
まだ積る？
鹿君はもう友達😀
今お湯出ました!(T_T)
次回寒い時は教えていただいたようにします。
ありがとうございました！😁
あったかいお風呂でごゆっくり〜♨
なじみの鹿ちゃん引き締まったお顔ですね。
先日私がレコに載せたカモシカちゃんはよだれだらだらのウシ科に属するらしく精悍さにおいて誉美さんちの飼い鹿とは大きな開きが有ります
塩切麴って初めて聞きました、どのように使うのかな？
先ほど自家製サバの塩麹漬けでグビっとやりました
美味でしたよ〜
先日のカモシカさん、つぶらなお目目で可愛かったですよ。
私は動物園でしか見たことないので羨ましく拝見しました。
普通の鹿、今でこそ害獣扱いではありますが
若い頃にサガンの「絹の瞳」を読んで
いつかお会いしたいものだ、と願っていましたが、毎日会えてます😅
麹と塩をまぜたのが塩切麹です。
麹が届いてすぐ塩を混ぜておくと発酵が一旦止められるので（１週間は大丈夫）
大豆はのんびり煮ればよいのです。
煮上がった豆と塩切麹と合わせると再び発酵始まります。
悪い菌もいっぱいあるけど美味しくしてくれる菌は大歓迎ですね😀
寒いね〜。
今日は午後3時過ぎから工場のそこらで水漏れ多発。
それまでの凍ってたとこが溶け出したようです。
常時閉のとこが水吹き出して。帰ろうかと思ったらトイレのタンクの給水からも吹き出す。
いつものお仕事はおいといて。がんばりました。
寒いね〜。
土曜は雪山行きたいけど、また降るね。
寒いから氷瀑？
どこ行こうか？
毎年、最強寒波のような・・
最強が分からなくなってきたけど😅
水道管の養生とチャボ小屋の養生はぬかりなく🙆
早起き通勤で渋滞、やっと着いたら漏水だらけでは辛すぎです😢
お手々冷たいのによく頑張られたご褒美の雪山が待っています👏
が、朝はチェーン巻いてる車も多かったから
北はてんくらAまでご用心です。
ホント、ちゃっぷいデスねー。
こちらも久しぶりに雪が♪
交通網は大混乱してマスがワタシは影響無し♪
寒い季節にしっかり仕込んで、
美味しいお味噌が楽しみデスね♪
電車がとまったり車に閉じ込められたり・・・
各地で大混乱ですね💧
もう一息、ご用心くださいねー
お日様が恋しいです。
なにかしら家内労働しないとボケてしまいそうなので
ちょうど良いお仕事を♪
我が西条も酒の仕込み時期。余計な菌が繁殖しないよう、米麹菌を大切に育んでます🍶
昔の人の歳時記って素晴らしいですね👍
今週の寒波で久々に雪景色の酒蔵を見るコトが出来ました😇
いつも思うんです。。ジョビ男さんもホオジロ子さんも足、寒うないんかの〜🤔
寒いの苦手ですが・・
雪が多いと害虫が消えるし、雪解け水もあるし
お米や野菜も出来が良いので暖冬ではダメです。
酒蔵に雪は似合いますね。
湯気の立つ中、杜氏さんたちが仕込まれて美味しいお酒を🍶
ほんと、私も小鳥たちの細い足にも羽毛があればと思いますが😅
眠るときは足は羽毛に収めています。
みなさんとても元気そうですが
さすがに昨日の強風吹雪ではヒヨドリすらどこかに避難していました。
安藤さんちも給湯器がやられた
うちもなんです・・・
って、そこかいっ
矮鶏さんも鹿さんもジョビ君も残念頬子ちゃんも寒くても元気そうですね〜。
逞しさは見習わなくては・・・。
まずはお仕事優先のほびさんもさすがです。
寒仕込み、ですね。
給湯器は何事もなく復活することも多いですが
食器は洗えてもお風呂なしは悲しい😢
ガス屋さんや水道工事屋さんがてんてこまいですか💧
うちのお風呂はガスと薪、どちらでも使えるので
冬はもっぱら薪風呂です♪
元気に過ごせるよう暇をつぶさなくては😁
毎年大変ですね
大変と思うのは私で、ほびさんは案外平気なのかな
先日京都御所にシカが現れて捕り物騒ぎがニュースになりました
お隣のシカさんは恵まれていますね
マンションの階段に雪が積もってそのまま凍っていました
出かけるときにスリップしたので帰ってからトンカチでたたいて雪かき？氷割？しました
水道は問題ありませんでした
明日も雪が降るかも
凍る前に処理しないと 寒そう いややなー
やりたいことだけやっているので楽しいですよ。
（失敗すると悲しいですが）
ネットニュースで御所の鹿さん見ました。
飛び掛かることはないし咬むわけでもないのに・・・
お山が寒くて街へ下りて来たのですかね。
雪は見えるけど、解けて凍るとつるつるなので気づかず怖いですね。
是非スパイクや滑り止めで、お気を付けくださいね。
１月末まで冷え込むそうで節分ごろに平年並みみたいです。
春よ来い😀
初めましてです。
寒仕事、お疲れさまです。
大阪は氷雨が降り続いています。
毎回日記を拝見し、感心したりほっこりしたり、ハラハラしたりと心和ませていただいています🎵
自宅の窓から鹿🦌ですか✨
羨ましいと言うべきか恐ろしいと言うべきか⁉️(笑
ジョウビタキやホオジロを見て、なあんだ。と言ってみたくなりました！
以前のお名前のときから楽しませて頂いていますよ。
最近はどんどん可愛い子たちをgetされて興味津々😉
鹿君はたぶん今３歳なんです。
小鹿のころはすぐ逃げていましたが今はもうすぐそばで。
餌なんてあげてないのに、餌付け同様みたいです・・・
バラも大根も勝手に食べているので😅
寒い時もいきものに元気もらいましょうね。
なかなか強烈な寒波でしたが、暖冬に慣れすぎましたかね。
雪山が気になりますが、寒いと色々仕事も増えてもどかしいです。
ホオジロさん、色白！
スマホからサムネイルだけ見ると最初モズに見えました。
白変種といってもいいくらいの個体識別できそうなレベルですね😳
厳冬の折、テン泊や引っ越し大丈夫ですか。
−6℃くらいはここ数年でも確かにあったのに気象庁は「最強」言い過ぎ😁
（駒が滝が凍ったとき）
大寒ですもの。
ホオジロさんはマレに見るべっぴんさんですか😀
ずっと雪続きでお日様がないので綺麗に撮れないです💧
いつもの方、晴れた日に撮りますので色白さんかどうか又見てやってくださいね。
今回はすぐ解ける雪でしたが、まだまだ気が緩めることができませんね〜
そんな中、手作りに精出すほびっとさん流石！私は掃除をして身体を温めるの両得作戦。😁
雪かき終わっていないのに次々と😅
また汚れるので泥んこの車の洗車も諦めました。
今朝、車に雪乗せたまま草津🎾へ久地経由で行ったら
峠の向こうには雪がないので田舎から出てきたのがバレバレ😅
お味噌は無事仕込めましたが
切干大根の予定が乾かず凍み大根になっています。
明日はかべふじさんを見習って👏〜お掃除しなくては。
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