まだまだあるよ‼️ゆずの里の柚子

１Kgも入っていたゆずの里で買ってきた柚子・・・🍊まだまだ残っているので何に使おうか迷っていました。
冬になると業務スーパーで瓶詰めになっているゆず茶を買って飲むのが恒例になっていたので今年は自分で作ってみようと思いました。
６個分の柚子の皮をひたすら千切り。中身はタネを取り出し果汁と分けておく。
途中から腱鞘炎になりそうでした。😣
左の写真が千切りした柚子の皮。右の写真はそれを氷砂糖と交互に積み重ねたところです。
このまま常温で１週間〜１０日ほど放置。
お湯割りで。炭酸割りで。お菓子作りや料理にも使えて便利です。
楽しみだな〜🥰🥰🥰