記録ID: 6794134
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ハイキング
関東
山菜採り教室2024
2024年05月12日(日) [日帰り]
sankino
その他1人 | 天候 | 曇り!!! 活動するにはちょうどいい気温♪ |
|---|---|
| 過去天気図（気象庁） | 2024年05月の天気図 |
| アクセス |
利用交通機関：
自家用車
|
写真
a)どうも、あずきでございますo(^o^)o今日は暗い時間からsankinoさんと山菜採りに来ています♪
早速、sankinoさんがウドを見つけました！！
取り方のコツを教えていただきやって見ます！！
s)ウドは少し掘って茶色い皮の所でナイフを入れます
それより下だと根を傷めてしまうので気を付けてね（勝手にそう思ってます）
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5/12 4:11
a)どうも、あずきでございますo(^o^)o
今日は暗い時間からsankinoさんと山菜採りに来ています♪
早速、sankinoさんがウドを見つけました！！
取り方のコツを教えていただきやって見ます！！
s)ウドは少し掘って茶色い皮の所でナイフを入れます
それより下だと根を傷めてしまうので気を付けてね（勝手にそう思ってます）
今日は暗い時間からsankinoさんと山菜採りに来ています♪
早速、sankinoさんがウドを見つけました！！
取り方のコツを教えていただきやって見ます！！
s)ウドは少し掘って茶色い皮の所でナイフを入れます
それより下だと根を傷めてしまうので気を付けてね（勝手にそう思ってます）
s）今回のアイテムウド掘りナイフ、手が届かない高い位置のタラノメやコシアブラなどをたぐり寄せるカギ棒（手作り）、藪漕ぎしても破れにくい収獲用袋（お米や肥料の袋）
a)道具まで貸して頂き、ありがとうございました♪ウド堀りナイフ買います!!
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5/12 13:44
s）今回のアイテム
ウド掘りナイフ、手が届かない高い位置のタラノメやコシアブラなどをたぐり寄せるカギ棒（手作り）、藪漕ぎしても破れにくい収獲用袋（お米や肥料の袋）
a)道具まで貸して頂き、ありがとうございました♪ウド堀りナイフ買います!!
ウド掘りナイフ、手が届かない高い位置のタラノメやコシアブラなどをたぐり寄せるカギ棒（手作り）、藪漕ぎしても破れにくい収獲用袋（お米や肥料の袋）
a)道具まで貸して頂き、ありがとうございました♪ウド堀りナイフ買います!!
感想
今シーズンはあまり採取に行けなかったとお聞きしたのでお休みの日を合わせ、Azu-kingさんと早朝より山菜狩りに出かけました
このところ朝晩の冷えはあったものの、昼間は暑い日もあり昨年の同じ時期に比べるとだいぶ芽吹きが進んでいた感じでしたが色々採らせてもらい楽しく山で過ごす事が出来ました（今シーズン初のカッコウの゙鳴声を聞けたのも良かったところです・託卵する鳥は興味深い）
私は採りたいと思う物ばかりを探し求めていましたが、「これなんだろう？」「これ図鑑で見た事あるな」とその場で調べたり、写真を撮り帰宅したら図鑑で調べると言うAzu-kingさんを見てハッ！とさせられました
もう少し視野を広く、まだ知らない山菜を覚えなければと思いました
共に学べる仲間としてこれからもどうぞよろしくお願いします
ご一緒させて頂きありがとうございました
※帰り道、車の故障から事故にならずそれだけは良かったです
遠慮なく電話もらえればまだ近くを走行していたのでお迎えに行けましたよ
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cajaroa さん
ご無沙汰しております。
こんばんは。
とても楽しい記録を拝見させて頂きました。心だけは遥か後方に「待って下さ〜い」と叫びながらお供した気分でおりました。😂
近況報告としましては山うどのフルコースを堪能しました。酢味噌、キンピラ、天ぷら三昧です。たくさん処理すると必然的に調理の腕も上がり、次の食材を研究しています。そろそろマスタードの時期なのでAzu師匠のテキストで初挑戦します。
ただ、この時期で芥子菜と油菜の種子の判別がつくだろうかと懸念しております。
今年は五枚葉の姫様に必ず会いに行きます。今でないのが残念ですが、色々とﾍﾝﾃｺな発想で見て感じて楽しみたいと思っています。
来春に向けて、私が芽吹くかどうか、今が頑張り時かなと自習中です。元気の出る山菜教室、最高でした。
ありがとうございます。
私の中でワンシーズンに同じ場所へ何度も行くのはあまり好きではないのですが、遅出のウドに合わせて行って参りました
🌱ウドお好きなのですね👍
ウドを肴にビールをあおるBunjiroさんを想像してしまいました😄
私もウドは好きな山菜のひとつとなってます
酢味噌あえは生派ですか？それともサッとお湯にくぐらす派ですか？
えーと、私は両方好きなんです笑
香り良きコシ姫様は場所にもよりますが、これから芽吹く山もありますので是非とも見つけて食して下さいね
私はコシ姫様に恋しております❤（ストーカーか笑）
コメントありがとうございました
励みになりました
※もう10年も前の事ですが、キツネノカミソリをカンソウと間違え食べる程のおバカさんです
師匠だなんてとんでもありません
そうそう、菜の花とからし菜の開花時期は約1ヶ月のズレがあります（からし菜の方が遅い）
なのでもう少ししてから種を取るならからし菜だと思います（交雑したのもありますが）
一番確実なのは3月にからし菜を摘んだ同じ株の種を取ればよろしいかと思います
私も今週末マスタード仕込む予定です!!
おいらの記録が参考になり嬉しく思います♪これからも精進しなくては...
私もいつもBunjiroさんを参考にさせて頂いてます(^_^)
からし菜と菜の花の違いはですね、わかりません!!笑あまり気にしてませんでした...
ただ、菜の花でマスタードを作ったらどんな味がするんだろうと興味がわきました!!試してみる価値ありですね(^-^)/
ありがとうございます!!
私の近所の河川敷では同時期に花を咲かせていました。sankino 師匠の仰る交雑種なのかもしれません。何にしても酢を使う食べ物が好きなので種をかき集めて食してみたいと思います。💪
Azu師匠のサバイバルおつまみシリーズファン倶楽部の一人です。とってもとっても楽しみにしています。🍅
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