記録ID: 1032776
全員に公開
講習／トレーニング
白馬・鹿島槍・五竜
山ごはん2016
2016年12月27日(火) 〜
2016年12月28日(水)
サク姉
countryboy
13B
lucy
| 過去天気図（気象庁） | 2016年12月の天気図 |
|---|---|
| その他周辺情報 | 過去の山ごはんのページ 2015年版 http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-773084.html 2014年版 http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-571864.html 2013年版 http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-337266.html 2010年〜2012年版 http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-160743.html 1997年〜2009年版 http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-160376.html 山ごはんページは、デジタルカメラを購入した1997年以降、主に二代目デジカメを導入した2002年7月以降の記録がメイン(一眼レフの導入は2005年2月〜) 山ごはん殿堂入り（ヤマノート） ・山ごはん焼き肉 http://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=1671 ・山ごはんホットサンド http://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=1639 ・山ごはんたけのこ汁 http://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=1254 ・山コーヒー http://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=1553 ・山ビール http://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=1550 |
写真
ハムステーキ焼き
100g1000円を超える高級ハムはもはやステーキ
1月3日戸隠鏡池
100g1000円を超える高級ハムはもはやステーキ
1月3日戸隠鏡池
天ぷら鍋焼きうどん
セブンイレブンのうどんに野菜を追加しウインナー＆煮玉子トッピング
1月3日戸隠鏡池
セブンイレブンのうどんに野菜を追加しウインナー＆煮玉子トッピング
1月3日戸隠鏡池
チャバッタサンド
麓の戸倉のパン屋さんラ・パン・エレガントの一番人気チャバッタサンド・ベルアージュ
1月17日五里ヶ峯
麓の戸倉のパン屋さんラ・パン・エレガントの一番人気チャバッタサンド・ベルアージュ
1月17日五里ヶ峯
渾身のクラムチャウダー
具材は前日仕込み、牛乳2�隼藩�
2月6日霧ヶ峰
具材は前日仕込み、牛乳2�隼藩�
2月6日霧ヶ峰
渾身のピッツァマルゲリータ
スモーカーをオーブン代用してピッツァ焼き
2月6日霧ヶ峰
スモーカーをオーブン代用してピッツァ焼き
2月6日霧ヶ峰
ピッツァマルゲリータ
生地を予め焼いておくのがコツ
2月6日霧ヶ峰
生地を予め焼いておくのがコツ
2月6日霧ヶ峰
手づくりハンバーグ
特製ソース＆和風大根おろし
2月27日鍋倉大雪原
特製ソース＆和風大根おろし
2月27日鍋倉大雪原
珈琲＆デザート
デザートは飯山のサンローランorz
2月27日鍋倉大雪原
デザートは飯山のサンローランorz
2月27日鍋倉大雪原
山ビール
王冠キャップの回収を忘れるorz
3月5日信越トレイル鬼ブナ
王冠キャップの回収を忘れるorz
3月5日信越トレイル鬼ブナ
カップ蕎麦
野沢温泉の朝湯で作ってきた温泉たまご入り
3月5日信越トレイル鬼ブナ
野沢温泉の朝湯で作ってきた温泉たまご入り
3月5日信越トレイル鬼ブナ
芋煮会
消防署の許可を得て、食材一式のほか、焚き火セットとダッチオーブンを担ぎ上げての山城芋煮会
3月21日和合城
消防署の許可を得て、食材一式のほか、焚き火セットとダッチオーブンを担ぎ上げての山城芋煮会
3月21日和合城
雪上芋煮会
きのこはホンシメジ、ヒラタケ、ブナシメジ、マイタケ、ナメコの5種
3月26日鍋倉大雪原
きのこはホンシメジ、ヒラタケ、ブナシメジ、マイタケ、ナメコの5種
3月26日鍋倉大雪原
珈琲＆デザート
デザートはスイーツのまち飯山のパティスリーヒラノ
3月26日鍋倉大雪原
デザートはスイーツのまち飯山のパティスリーヒラノ
3月26日鍋倉大雪原
飲食店シリーズ
鹿肉のカレー系
ジビエ専門農園カフェラビット
4月2日中山高原
鹿肉のカレー系
ジビエ専門農園カフェラビット
4月2日中山高原
芋煮鍋
伝家のサクラシメジを投入した究極の芋煮きのこ鍋
4月9日安曇野早春賦
伝家のサクラシメジを投入した究極の芋煮きのこ鍋
4月9日安曇野早春賦
山菜天ぷら
山菜天ぷら、なめこ汁、おむすびの極上山ごはん。正確には、天ぷら粉を忘れて素揚げですorz
4月16日志賀高原前山
山菜天ぷら、なめこ汁、おむすびの極上山ごはん。正確には、天ぷら粉を忘れて素揚げですorz
4月16日志賀高原前山
anby隊長の料理各種
ムール貝のパエリア
トースト焼き
トマトのチーズ焼き
4月30日廻り目平
ムール貝のパエリア
トースト焼き
トマトのチーズ焼き
4月30日廻り目平
ジビエBBQ
鹿肉ほか得意のトマトとベーコンの串焼き
4月30日廻り目平
鹿肉ほか得意のトマトとベーコンの串焼き
4月30日廻り目平
デザート＆珈琲
デザートはkinta兄さんお持ちより
5月1日廻り目平
デザートはkinta兄さんお持ちより
5月1日廻り目平
山菜天ぷら＆たけのこ汁
ダッチオーブン天ぷら
鍋倉西の沢にて
5月2日鍋倉
ダッチオーブン天ぷら
鍋倉西の沢にて
5月2日鍋倉
豪華山ごはん
・山菜天ぷら
・ウインナー素揚げ
・たけのこ汁
・おむすび
5月2日鍋倉
・山菜天ぷら
・ウインナー素揚げ
・たけのこ汁
・おむすび
5月2日鍋倉
今年��1の山ごはん
・たけのこ汁
・お弁当各種
・おむすび
5月8日鍋倉山
・たけのこ汁
・お弁当各種
・おむすび
5月8日鍋倉山
珈琲＆デザート
ケーキ＆マカロンはkinta兄さんより
5月8日鍋倉山
ケーキ＆マカロンはkinta兄さんより
5月8日鍋倉山
シシャモのバーナー炙り
kimiさんの妄想商会流に歓声が上がるッ！
5月14日鍋倉2016
kimiさんの妄想商会流に歓声が上がるッ！
5月14日鍋倉2016
一本気大将 真田幸村
いざ出陣真田バージョン
5月14日鍋倉2016
いざ出陣真田バージョン
5月14日鍋倉2016
山ごはん
・ウインナー・たまご焼き
・ハンバーグ、照焼きチキン
・野菜炒め、生野菜
・カップみそ汁
5月14日鍋倉2016
・ウインナー・たまご焼き
・ハンバーグ、照焼きチキン
・野菜炒め、生野菜
・カップみそ汁
5月14日鍋倉2016
珈琲
珈琲の写真コンテスト入賞景品のグァテマラを挽く
5月14日鍋倉2016
珈琲の写真コンテスト入賞景品のグァテマラを挽く
5月14日鍋倉2016
宴会準備
タケノコの皮むきほか、準備は全員協力して楽しみながら
5月14日鍋倉2016
タケノコの皮むきほか、準備は全員協力して楽しみながら
5月14日鍋倉2016
宴会準備
鍋倉の名物になった餃子
kinta兄さん、ありがとうございます
5月14日鍋倉2016
鍋倉の名物になった餃子
kinta兄さん、ありがとうございます
5月14日鍋倉2016
kazuhiさんのマッシュルーム料理
千葉県名産のマッシュルームとクリームチーズのベーコン巻焼き
5月14日鍋倉2016
千葉県名産のマッシュルームとクリームチーズのベーコン巻焼き
5月14日鍋倉2016
joeさんのチョコレートフォンデュ
これは盛り上がりました！
5月14日鍋倉2016
これは盛り上がりました！
5月14日鍋倉2016
朝食・グリーンカレー
・たけのこ汁
・kinta兄さん特製サラダ
・kazikaさんの中華街シューマイ
・kazuhiさんマッシュルームベーコン
5月15日鍋倉2016
1
5/15 8:20
朝食
・グリーンカレー
・たけのこ汁
・kinta兄さん特製サラダ
・kazikaさんの中華街シューマイ
・kazuhiさんマッシュルームベーコン
5月15日鍋倉2016
・グリーンカレー
・たけのこ汁
・kinta兄さん特製サラダ
・kazikaさんの中華街シューマイ
・kazuhiさんマッシュルームベーコン
5月15日鍋倉2016
朝食
・長芋すりおろし
・温泉たまご
・ウドの和え物
・天ぷら、餃子など
・ヨーグルトほか
5月15日鍋倉2016
・長芋すりおろし
・温泉たまご
・ウドの和え物
・天ぷら、餃子など
・ヨーグルトほか
5月15日鍋倉2016
豪華山ごはん
たけのこ汁、おかず弁当、おむすび
同行者ノロウィルスにより帰宅後の自宅ご飯
6月4日志賀高原
たけのこ汁、おかず弁当、おむすび
同行者ノロウィルスにより帰宅後の自宅ご飯
6月4日志賀高原
ショボーン(´・ω・`)ピッツァ
ダッチオーブン焼き
6月11日カヤの平
ダッチオーブン焼き
6月11日カヤの平
合同たけのこランチ会
kinta兄さんのお弁当
6月18日志賀高原焼額山
kinta兄さんのお弁当
6月18日志賀高原焼額山
たけのこ汁
おむすび＆得意のおかず弁当
トマトやお漬物はkinta兄さん中野班持ち寄り
6月18日志賀高原焼額山
おむすび＆得意のおかず弁当
トマトやお漬物はkinta兄さん中野班持ち寄り
6月18日志賀高原焼額山
中野班T氏の山コーヒー
珈琲豆は自家焙煎
ヤマ専ボトル＆ペーパーを折るのが特徴
6月18日志賀高原焼額山
珈琲豆は自家焙煎
ヤマ専ボトル＆ペーパーを折るのが特徴
6月18日志賀高原焼額山
デザートタイム
ケーキはkintaさん持ち寄り
6月18日志賀高原焼額山
ケーキはkintaさん持ち寄り
6月18日志賀高原焼額山
タケノコ入りカップめん
ほか、風吹大池開山祭のタケノコ汁の振る舞いもあった
6月26日風吹
ほか、風吹大池開山祭のタケノコ汁の振る舞いもあった
6月26日風吹
豪華山ごはん
・ハンバーグ
・今年最後のたけのこ汁
・おむすび
・きゅうり
7月10日志賀高原大沼池
・ハンバーグ
・今年最後のたけのこ汁
・おむすび
・きゅうり
7月10日志賀高原大沼池
ホットサンド
渾身のクロックムッシュとクラムチャウダー
7月23日八方尾根
渾身のクロックムッシュとクラムチャウダー
7月23日八方尾根
ヤギのチーズプリン
三好礼子さんちのヤギさんチーズ
7月23日四賀村ペレファカフェ
三好礼子さんちのヤギさんチーズ
7月23日四賀村ペレファカフェ
突撃隣のキャンプご飯
スリランカ＆ネパールの留学生のキャンプご飯
7月30日飯綱高原
スリランカ＆ネパールの留学生のキャンプご飯
7月30日飯綱高原
トースト
しゃきしゃきレタスとクリームチーズ＆生ハムサンドほか
7月31日飯綱高原
しゃきしゃきレタスとクリームチーズ＆生ハムサンドほか
7月31日飯綱高原
anby隊長の流しそうめん
極上丸ナス焼き、きゅうり
他にイカ焼き、トースト焼き、マッシュルーム焼きなど
8月11日霧ヶ峰
極上丸ナス焼き、きゅうり
他にイカ焼き、トースト焼き、マッシュルーム焼きなど
8月11日霧ヶ峰
ビーフシチュー
5時間以上煮込むダッチの得意料理
8月11日霧ヶ峰
5時間以上煮込むダッチの得意料理
8月11日霧ヶ峰
ニジマス焼き
anby隊長が釣ったニジマスを丁寧に処理して塩焼き
8月11日霧ヶ峰
anby隊長が釣ったニジマスを丁寧に処理して塩焼き
8月11日霧ヶ峰
朝食
anby隊長の目玉焼きウインナー＋上記サンド
8月12日霧ヶ峰
anby隊長の目玉焼きウインナー＋上記サンド
8月12日霧ヶ峰
tanigawaさんのタマゴタケのクリームソース
9月10日奥秩父
9月10日奥秩父
anby隊長のきのこ料理
チチタケ入り鍋、ヤマブシタケの中華ほか
9月10日奥秩父
チチタケ入り鍋、ヤマブシタケの中華ほか
9月10日奥秩父
キノコ入りうどん
前日から丁寧に出汁をとって仕上げた渾身のうどん
9月10日奥秩父
前日から丁寧に出汁をとって仕上げた渾身のうどん
9月10日奥秩父
トーストサンド各種
写真はクルミバゲットにチーズを入れたもの
9月11日奥秩父
写真はクルミバゲットにチーズを入れたもの
9月11日奥秩父
tanigawaさん＆anby隊長の合作
きのこスープ
9月11日奥秩父
きのこスープ
9月11日奥秩父
飲み物
現地の山奥で泊まるつもりが、オバケが怖くて帰宅orz
9月24日鍋倉山＆鬼ブナ
現地の山奥で泊まるつもりが、オバケが怖くて帰宅orz
9月24日鍋倉山＆鬼ブナ
キノコ炊き込みご飯＆とん汁まいたけ＆ウラベニホテイシメジの炊き込みご飯（昆布、椎茸、牛蒡入り）
渾身の特製とん汁
10月1日戸隠鬼無里
10/1 19:07
キノコ炊き込みご飯＆とん汁
まいたけ＆ウラベニホテイシメジの炊き込みご飯（昆布、椎茸、牛蒡入り）
渾身の特製とん汁
10月1日戸隠鬼無里
まいたけ＆ウラベニホテイシメジの炊き込みご飯（昆布、椎茸、牛蒡入り）
渾身の特製とん汁
10月1日戸隠鬼無里
きのこ各種
キンタキシメジが腰抜かす美味さ！
注：同キノコは食注意
戸隠キャンプ場『岳』にて
10月2日戸隠
キンタキシメジが腰抜かす美味さ！
注：同キノコは食注意
戸隠キャンプ場『岳』にて
10月2日戸隠
anby隊長のカナッペ
キャビアちっくな珍味のリッツパーティー
10月8日カヤの平
キャビアちっくな珍味のリッツパーティー
10月8日カヤの平
燻製各種
珍しい所では、ショウゲンジ（コムソウダケ）を燻製
10月8日カヤの平
珍しい所では、ショウゲンジ（コムソウダケ）を燻製
10月8日カヤの平
珈琲＆デザートデザートはkinta兄さん差し入れの天使のフロマージュ（半冷凍チーズケーキ）、上高地の華（アップルパイ系）
10月8日カヤの平
10/8 21:20
珈琲＆デザート
デザートはkinta兄さん差し入れの天使のフロマージュ（半冷凍チーズケーキ）、上高地の華（アップルパイ系）
10月8日カヤの平
デザートはkinta兄さん差し入れの天使のフロマージュ（半冷凍チーズケーキ）、上高地の華（アップルパイ系）
10月8日カヤの平
2日目朝食
トースト＆具材も全てanby隊長が人数分作成
クラムチャウダースープは私が焦がしましたorz
10月9日カヤの平
トースト＆具材も全てanby隊長が人数分作成
クラムチャウダースープは私が焦がしましたorz
10月9日カヤの平
3日目朝食・ムキタケの炊き込みご飯
・きのこたっぷりの芋煮鍋
・anby隊長のカナッペ（珍味、燻たま、燻製チーズ）
・tanigawaさんのトマトベースのきのこ料理（燻製ショウゲンジ＆燻製ウインナー入り）
・肉団子と白菜の中華炒め ほか
10月10日カヤの平
10/10 7:04
3日目朝食
・ムキタケの炊き込みご飯
・きのこたっぷりの芋煮鍋
・anby隊長のカナッペ（珍味、燻たま、燻製チーズ）
・tanigawaさんのトマトベースのきのこ料理（燻製ショウゲンジ＆燻製ウインナー入り）
・肉団子と白菜の中華炒め ほか
10月10日カヤの平
・ムキタケの炊き込みご飯
・きのこたっぷりの芋煮鍋
・anby隊長のカナッペ（珍味、燻たま、燻製チーズ）
・tanigawaさんのトマトベースのきのこ料理（燻製ショウゲンジ＆燻製ウインナー入り）
・肉団子と白菜の中華炒め ほか
10月10日カヤの平
飲食店シリーズ
信州上田味楽亭のとんかつ
10月15日別所温泉サイクリング
信州上田味楽亭のとんかつ
10月15日別所温泉サイクリング
珈琲＆デザート
ペーパーを手で持って淹れるorz
10月16日鍋倉
ペーパーを手で持って淹れるorz
10月16日鍋倉
芋煮鍋
チャナメ、キナメ、ナメコなど採れたてきのこ入り
10月22日高標山カヤの平
チャナメ、キナメ、ナメコなど採れたてきのこ入り
10月22日高標山カヤの平
デザート
パティスリーヒラノのデザート各種
10月22日高標山カヤの平
パティスリーヒラノのデザート各種
10月22日高標山カヤの平
飲食店シリーズ
きのこ蕎麦＆わかさぎフライ
榛名湖畔のお店
10月29日榛名山
きのこ蕎麦＆わかさぎフライ
榛名湖畔のお店
10月29日榛名山
anby隊長の海鮮鍋
本年度��1の料理！
腰抜かす美味さ！
10月29日榛名山
本年度��1の料理！
腰抜かす美味さ！
10月29日榛名山
朝食
umeさんの水沢うどん
とても美味しかった！
10月30日榛名山
umeさんの水沢うどん
とても美味しかった！
10月30日榛名山
珈琲タイム＆お猫様
デザートはkinta兄さん
10月30日榛名山
デザートはkinta兄さん
10月30日榛名山
ダッチオーブンの蓋で焼くジンギスカン
11月12日科野の国ラウンドトレイル
11月12日科野の国ラウンドトレイル
結局はスキレットを使用orz
11月12日科野の国ラウンドトレイル
11月12日科野の国ラウンドトレイル
豪華夕食
・新米炊飯
・芋煮鍋
・長芋の豚肉巻き60個
・kazuhiさんの水郷地鶏丸ごと一本の焼き鳥 ほか
11月19日飯山SL
・新米炊飯
・芋煮鍋
・長芋の豚肉巻き60個
・kazuhiさんの水郷地鶏丸ごと一本の焼き鳥 ほか
11月19日飯山SL
朝食
・新米炊飯
・とん汁
・ウインナーボイル
・温泉たまご
・お惣菜ほか
11月20日飯山SL
・新米炊飯
・とん汁
・ウインナーボイル
・温泉たまご
・お惣菜ほか
11月20日飯山SL
飲食店シリーズ
岳ラーメン（豚角煮入り）
信濃大町駅前豚のさんぽ
12月24日白馬乗鞍
岳ラーメン（豚角煮入り）
信濃大町駅前豚のさんぽ
12月24日白馬乗鞍
飲食店シリーズ
同店黒部ダムカレー
上記の岳ラーメンとセットで、サラダと小鉢1品ついた贅沢岳定食
12月24日白馬乗鞍
同店黒部ダムカレー
上記の岳ラーメンとセットで、サラダと小鉢1品ついた贅沢岳定食
12月24日白馬乗鞍
撮影機器：
感想
今年は山よりキャンプご飯が多くなりました。
山ごはんとしての最終形はやはりおむずび。そしておむずびに合わせやすいタケノコ汁、おかず弁当or1品料理（ハンバーグや焼き肉系、山菜天ぷら）が最強の理想形ですね。
2016年総集編ヤマレコ編集版。大画面高画質でどうぞ。
登場シーン
02月16日：霧ヶ峰
04月30日〜01日：廻り目平
05月14日〜15日：鍋倉2016
08月11日〜12日：霧ヶ峰・車山
09月11日〜12日：奥秩父
10月08日〜10日：カヤの平
10月29日〜30日：榛名山
11月19日〜20日：飯山
11月26日：蝶ヶ岳
今年ご一緒した方はほぼ全員登場（顔出しされない方は配慮）。ほか、ヤマレコメンバーが登場する7月31日の飯綱高原、11月13日の和合城がワンポイントで登場し、全て時系列で編集してあります。
(*´▽｀*)
今年の総集編出来たでぇ
2016年総集編
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shibawannko さん
凄い数の料理。見てたらお腹空いてきました。
本物食べたい。
2月16日霧ヶ峰、参加させていただきましたー
総集編冒頭に映ってました
今思い出しても美味しかったです、また食べたい
こんにちは！
2月霧ヶ峰＆5月なべくら、お世話になりました！
霧ヶ峰写真のクラムチャウダーとピザ…手だけの出演（手タレみたいな発言。笑）と、チョコフォンデュの紹介、ありがとうございます。
フォンデュは他の小屋でやっても概ね好評で毎度参加者の皆さんと盛り上がる定番メニューになっています
来年以降、平日休みの人になってしまうためなかなか難しいのですが、また遊んでやってくださいませ！
こんなに外食ばかりして、
家では何回も食べてないんじゃないですか？
maronさん、
本物を召し上がられるならanby隊長の料理か、あるいは鍋倉が間違い御座いませんですね。
sakuraさん、
ご出演ありがとうございます。今シーズンの信州冬企画は乗鞍で、北海道ちっくなジンギスカンかシチューが行われる可能性が高いですので、ご都合が合えばぜひ。
joeさん、
霧ヶ峰のクラムチャウダー＆ピッツァとチョコレートフォンデュは大盛り上がりでしたね。また機会がありましたらご一緒しましょう。
tanigawaさん、
面目次第もございませんorz.お正月を迎えるに辺り、実家では至高のサクラシメジが蔵出しされたようですので、年末休みは家ゴハンを味わいたいと思います。
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