コシアブラを食する

guuさんから、先日の「岩湧きの森7rord1day」に参加した時に
いただいた山菜の「こしあぶら」。
「こしあぶら」は昨秋にguuさんと岩湧山でご一緒した時に教えてもらったもの。
覚えていただいてみたいで、冷凍して？パックしたものをいただきました。

おススメは、湯がいて細く切ってアツアツのご飯に塩こぶと混ぜるものでしたが、
えんどう豆を大量にあって豆ごはんにしたので、天ぷらと胡麻和えに。
さすが、山菜の女王と呼ばれることもあって、独特の香りがあっておいしかったです。
guuさんありがとうございました。次もお願いします

コメント

Kazuzo-

RE: コシアブラを食する
おはようございます。
私もこの春guuさんからコシアブラをおしえていただきそれに嵌まってしまいました。staygoldさんなら新たな調理法を開発してくれるのではないかと期待しております

staygold

RE: コシアブラを食する
KazuzoPaPaさん　こんにちは♪
こしあぶらって初めてでした。
山菜は自然の味がしてどれもこれもおいしいです。
新たな調理法ですか？
勉強してみます

ゲスト

悪くなってなかったですか？
炊きたての御飯に生のまま細かく刻んだコシアブラと塩こんぶを混ぜ込んだコシアブラ御飯は冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。

staygold

Re: 悪くなってなかったですか？
-SHIRO-さん　先日はお世話になりました。

冷凍？してもらっていたのでしょうか？
何ともなっていませんでしたよ。
フレッシュなままだったので、天ぷらにしちゃいました。
こんどはコシアブラ御飯試してみます

guu

RE: コシアブラを食する
来年はハントと調理を山で行ってみましょうか。
アンニョンさんやかずぞうさんもお誘いして…
南葛城の山頂でなら静かで良さそうですね。

staygold

RE: コシアブラを食する
ぜひ、そうしましょう
今から楽しみだな