久しぶりのバーミヤン

おはようございます。
私は中華料理が好きなのですきなので近所の中華料理店へよく行ってました。
が、その店は閉店してしまいました。残念です。
いわゆる町中華でした。中国人夫婦で切り盛りしてました。
うまい、安い、早いの本物の中華料理店でした。
(ちゃんと北京ダック、ピータンもありました)

多分、コロナ渦以後、客足が遠のいていたのでしょう
(我が家もあまり外食しませんでした)

昨日は3連休のためか他の中華料理店も混んでおり、別の
町中の中華料理店に行きましたが、その店も閉店してました。・・・

仕方なく、久しぶりにバーミヤンへ行きました。
多分15年以上前です。バーミヤンも以前、子供たちが小さいころ、
よく行ってましたが、ある時、化学調味料の味がきつく感じて、
パタと行かなくなってしまいました。

今回、仕方なく、バーミヤンに行きました。
やはり混んでましたが、駐車場は入れたので30分待ちで済みました。
写真は昨晩オーダーしたメニューの一部です。(4人分です)
(残念、ピータンはメニューにありませんでした)
写真右端の生中の隣が小さな北京ダックです。(3切れ)

猫型の配膳ロボットも見ました。驚きです。

味は良くなっていたように感じました。
妻も同感と言ってました。多分、会社としていろいろと改善しているの
だろうと思いました。
家族経営で零細ではあるもものの本格的な町中華が町から消え、大資本の、
ファミレスが残っていくというちょっと寂しい思いをしました。

昭和がちょっと懐かしく思いました。