自家栽培のルッコラでピザとサラダ♪

気が付くとベランダで自家栽培していたルッコラがスゴイ大きさになっており、よ〜く見ると所々穴が開いていて青虫。。
　水やりをしていただけとは言え、せっかく四ヶ月間掛けて育てたルッコラを青虫なんかに喰われてたまるかっ！と言うわけで少々カジッてみると胡麻と水菜を合わせた風味でチョット甘い感じ、そのままでも十分食べられます。
　こりゃー青虫も喜んで食べるわけだな〜
　そんなわけで初めて収穫したルッコラはピザとサラダにしてみました。
　
【オニオンピザ　レシピ】
強力粉300ｇ+ドラ​イイースト+オリーブオイル3ｇ+砂糖3ｇ​+塩3ｇ+50℃の水​180ｃｃを滑らかに​なるまでこね、一時間​程ねかせたら二つに分​けて麺棒で2直径5ｃ​ｍ程に伸ばしオリーブオイルを表面に塗って​オニオンスライス、ベ​ーコン、ルッコラ、モ​ッツアレラチーズを乗​せて250℃のオーブ​ンで15分焼く
【ルッコラサラダ　レシピ】
ルッコラ、レタスを散​らし、オリーブオイル​、塩、胡椒を振る編集