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2022年06月06日 12:44ひびのこと全体に公開

メスティン折でペペロンチーノを作る

先日の山行で、メスティンでペペロンチーノを作ったが、メスティン内部にオリーブオイルやパスタがこびりつき帰ってきてから洗うのに手間がかかってしまった。
今回は、先日ネットで見つけたメスティン折を使ってペペロンチーノを作ったら、メスティンの内側が綺麗なままかどうか試してみた。
結果としては、ほぼきれいなままですぐに洗うことができた。
ペペロンチーノも、いつもはすいすいパスタを先にゆがき一旦取り出し、後からオリーブオイルニンニク唐辛子を炒めてその後からパスタを入れ戻す作り方をしていたが、今回は先にオリーブオイルニンニク等を炒め最後にパスタを入れる方法に変更してみた。
水分を飛ばす時間が図りにくかったがまずまず美味しくできた。
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