生おからを食す

本日大山２周登ってきたのですが、
（レコ参照
https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-1330000.html）
帰りに大山といえばのヤマレコ友達、touhuさんのお店
「湧水工房」へ立ち寄りました。
こちらでは生おからお持ち帰りの無料サービスがあるのです。
食べ方のアドバイスを聞いて、色々試したくなってしまい
大量にもらっちゃいました。

まず小分けにして、冷凍の準備はOK。
小皿にとって実験開始。
塩＋胡椒だけで美味し。
＋オリーブオイル美味し。
塩＋胡椒＋マヨネーズ。からのシュレッドチーズ→トースター又はグリルで焼く。
海苔の佃煮柚子胡椒味美味し。
味ぽん＋鰹節＋白ごま指ですりすり、味ぽんを麺つゆにしても◎
中でもマヨネーズとの相性はかなり良いです。
黒蜜＋黒胡麻指ですりすり。
蜂蜜＋ナッツ刻み。
生おからだけでこんなにバリエーションがあるので、
ツナ缶鯖缶コンビーフ等、具材が増えたら組み合わせ無限大です！

お土産の豆腐の味噌漬けも、濃厚なチーズみたいな食感…
漬け汁がまた美味いので、
白菜人参サラダにドレッシング代わりにかけて、＋鰹節で一品。
おからとねぎの卵焼きが夜ご飯となりました。

生おからを入手する機会がありましたら、ぜひ試してみて下さい！
楽しいですよ〜