茹でたそばの再利用

そんなおやつレシピ
なんてことなく、そばを茹でて
油で揚げただけなのですが

餃子と同じく
茹でて→焼いて→揚げる
の三段活用ができます
ちなみに焼くのは人によって好みがあるらしく
おいしいという人もいれば、自分みたいになんか微妙と思うひとも・・・

茹でたそばは割愛して
焼いたそば
とどのつまり焼きそば（蕎麦）
適当に作ったときはごま油で炒めてネギとかやりましたが・・・なんか微妙
というかパンチがない
これは今度（時間があれば）他のやり方でためしてみよう

揚げたそば
かんたん、油で揚げるだけ（油壷とかないお家も最近だとありそうですが、そういう前提で）
熱した油に蕎麦を投入して水分がとんだなぁと思ったらおしまい
適当に砕いて塩振って
蕎麦のベビー○ターの完成（一応伏せ字）

もっと凝りたい場合はあんかけに（酢を入れるとなおおいしい）

塩振っただけでビール1本いけます

焼いたVerをもう少しやりたいけど
手間が・・・時間が・・・

コメント

鷲尾健

揚げた蕎麦、美味しいですよね〜♪

まる

washiokenさん
香ばしい感じでベビー○ターとはまた違ったうまさですー