梅雨に入ったようなので、

　梅を漬け込んでみました(^_^)ﾉ

　材料(写真1)は梅1kgに酵素ドリンク。梅を全部カットして、タネの殻もタネ自体も潰して梅の仁のエキスも頂いちゃいます(^_^)

　この殻割り(写真2)が結構重労働でして、クルミ割りでは手が痛くなってしまったので、ウォータープライヤーに出動頂きました。いいのか？💦

　そして氷砂糖とともに瓶に投入！(写真3)　あとは日々適当に混ぜつつ、2週間後が楽しみ〜ヽ(^0^)ﾉ

コメント

えありある

RE: 梅雨に入ったようなので、
こんにちは！
あれま、厚木（テレワーク中）では晴れ間が見えてますが、梅雨入りですか？！
で、梅の方は・・・アルコール入れないのですね(^^;)
梅を漬け込んだ酵素ドリンク、お味はどんな感じですか？

としみず

RE: 梅雨に入ったようなので、
　AERIALさん、こんばんは！

　普通ならホワイトリカーに漬けて梅酒…　のところ、車通勤だったり、週末も相方送迎で車移動でなかなか飲めないので、梅シロップに。さらに今回は酵素にこだわってみました。

　味は、2週間〜1ヶ月後のお楽しみということで〜（´▽｀）

k-yamane

RE: 梅雨に入ったようなので、
toshimizu7566さん、こんにちわ。
うちもこの季節は梅エキス仕込みます。
いつも夏場に炭酸で割って飲んでます。
爽やかで美味しいですよね。(*´▽｀*)

としみず

RE: 梅雨に入ったようなので、
　k-yamaneさん、こんばんは！

　はい、夏の冷えた炭酸割りはサイコーですよね(*'▽'*)b
　取り敢えず、うまくできたら…　残りの実は梅ジャムにしようかと♪