ルッコラの花の御浸し

先週の日向薬師で買った菜の花の御浸しが
結構美味しかったので、同じアブラナ科の
庭のルッコラの花芽摘みを兼ねておひたしを作った。
花は硬かったけれど、蕾はとても美味。

コメント

77ms1ksb

RE: ルッコラの花の御浸し
i_wata18　さま

おお、ルッコラおひたし
日本酒といただくのが好きであります。
苦味が好きですねぇ〜。

今宵はアボガドサラダ（さらし玉葱＆レタス＆トマト）で芋いただきました。
ドレッシングはドレッシングビネガー（酢）のみ

まだ”芋”続いてま〜す

TORO

RE: ルッコラの花の御浸し
むむ〜っ！ルッコラの蕾っ！！！！

ルッコラ大好き人間としては聞き捨てなりませぬ！
こんど試したいですが、あいにくウチのバルコニーでは育ちませぬ！

真空パックで送ってくださいっ！（冗談）

うらやまし〜！

i_wata18

RE: ルッコラの花の御浸し
77ms1ksbさんお早うございます。
ルッコラ御浸し食べられるのですね。
当然ですが、白い花になると硬く今一ですが、
蕾とその周りは柔らかく美味。
菜の花と一緒です。

TOROさんお早うございます。
お勧めのペペロンチーニもやってみます。
パスタにも。
バルコニー日当たり駄目ですか？。
友人はプランターで10本位育てました。
イタリアで買った種なら本当に送りますよ。
5年位前だけどちゃんと発芽する。