メスティン日記#8

キムチリベンジ。キムチと焼豚の炊き込みご飯。予想外に美味しくできた。

_φ(･_･ 米一合、水180ml 、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 大さじ半分、酒 大さじ半分、キムチ、焼豚

1: いつも通り米を水を浸す 30分
2: キムチと焼豚は刻んでおく
3: 調味料と2 を全部入れて混ぜる
4: 蓋をしないで火にかける。ガスコンロ中火強
5: 沸騰したら蓋をして弱火　15分
6: 火から下ろす　蒸らし10分くらい

*土鍋のレシピを参考にした。案外使える。
*山だと生肉が心配なので、焼豚で試し。これはアリ。ピリ辛だけど焼豚の甘みが緩和してくれる。キムチの運搬方法は要検討。