メスティン日記#9

サバ缶初チャレンジ。

_φ(･_･ 米一合、サバ缶一つ、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、生姜（チューブ）水、切り干し大根、余り物の野菜たち（エリンギ・にんじん）

1: いつも通り米を水を浸す 30分
2: 切り干し大根は水で戻しておく（戻し汁は捨てない）
3: 切り干し大根と野菜は小さめにカット
4: 米の上に調味料＋サバ缶の汁＋大根の戻し汁＋水を足して180mlになる様にいれる。
5: 具材、サバをのせる。
6: 蓋をしないでガスコンロにかける。
7: 沸騰してきたら蓋をして弱火　15分
8: 火から下ろす　蒸らし10分くらい

*切り干し大根は米と一緒に水に入れて戻しながら持っていけそう。戻し時間は長くてもいいのだろうか？
*サバ缶は大きさに注意しないと、山でサバだらけのご飯を食べることになる。
*4 汁物を混ぜるときは先に入れてから最後に水で調整。