明日シュトーレンを作る、かな？！。

いのちのパウンドケーキ、試作品をここ半月で合計５個作った。さすがにアキテきた＞試食。食べきってしまい、我ながらエライなーと

今日も年末の大掃除、リビングのいらないものを整理し、あとは玄関とトイレを掃除。ワックスを塗って終了、ほぼ３時間の作業。

提案にあったシュトーレン、実は食べたことがあります。それもドイツ製 。

２年前の秋にドイツへふらりと旅をした（と言っても１０月のドイツはほぼ冬しかも安旅）。薄手の上着しかもっていかなかった、東京は夏のようだったし 、震えながら 上着を買うべく、立ち寄ったスーパーで売られていたシュトーレン、きっとドイツのおばさんが作ったんだろうと。買って食べてみたが甘いパンみたいだった。懐かしいかも。

ということでググってみたら、パンというのは本当で、発酵させるらしい。でもホームベーカリーを持っていないし、あれこれと粉を買うのも面倒 。

さらにググってみたら、水切りヨーグルトとホットケーキミックスであの味に近いものができるらしい 。

いれる具材も地方によって違って、アーモンド粉の場合もあるし、ナッツの場合もあるし、ドライフルーツ、マジパン、チーズの場合もあるらしい。

形はおくるみの形、つまりイエス様が赤ちゃんだったころにくるまれていた産着を意味しているとのこと。

今手持ちであるのはラム酒漬けのドライフルーツとナッツ 。さっき、ヨーグルトを買ってきて、水切りをしている。

明日、強敵のお風呂場の掃除をしますが、まだ元気だったらシュトーレンを作ってみます。写真は水切りをしているヨーグルトとラム酒に浸しているドライフルーツ。