寒ブリ宣言！

出ましたよ！ついに
「寒ブリ宣言」 今年は12月23日に出ました。
？？冬に獲れるブリは寒ブリなのではと思いきや、ブランドの「ひみ寒ぶり」と正式に名乗る事が出来るのは、宣言後の、判定委員会！が型・大きさ・数量などを総合的に判断されたものが、「ひみ寒ぶり」として出荷されるとの事でした。

富山に住んで半年、初めて知りました。
先週、食べたブリしゃぶは、寒ブリじゃなかったのか・・・美味しかったですけどね

スーパーで寒ブリありましたが、1匹はさすがにいいお値段です。
とりあえず、お寿司と鍋用のブリをGET！
年末で仕事も立て込んでますが、美味しいもの食べて乗り切ります！

氷見市のふるさと納税の返礼品も、この宣言が出るまで発送出来なかったらしいですよ。