ホウレンソウの収穫

3月に種をまいたホウレンソウが一カ月半ほどで早くも収穫となった。成長の過程を見ていると、一雨ごとに加速度的に成長が進む。植物は光合成で成長するのだから、単純に晴天が続けばすくすくと育つように思えるのだが、どうやらそうでもないらしい。
二十四節気の「穀雨」はちょうど今頃の時期で、この雨が穀物の成長を促すということなのだろうから、やはり雨は成長剤なのだろう。
一緒に収穫したサニーレタスとカリカリに焼いたベーコンを和えてビールのつまみにいたします。
ささやかな家庭菜園からの贈り物に感謝！