スモモの変身

梅雨の晴れ間が続いたおかげで、文字どおり鈴なりに実をつけたスモモが一気に色づいた。
さっさと収穫しないと熟しきってしまいボトボトと実が落ちてしまう。とはいえ毎日せっせと食べるにしても限界がある。
そこで昨今の米価高騰によりパン食へシフトした台所事情を踏まえ、スモモにはジャムに変身していただくこととした。
出来上がりはかなりどぎつい赤色だが、味は大人の甘さでスモモ独特の風味がある。
手づくりにまさるものはないと自画自賛できるのだから、梅雨の晴れ間の猛暑も悪いことばかりではない。