八つ子（お芋の話）

ジャガイモ、サツマイモ、里芋、山芋・・・たくさんの種類の美味しい芋がありますが、今の季節、私の大好きな芋はズバリ「八つ子」です。それは、八つ頭の子イモです。茹でて食べると、とても美味しいのですが、スーパーなどではあまり売っていません。

昨日、日向和田（青梅市）のJAで八つ子を買いました（一袋250円）。里芋はたくさんありましたが、私のお目当ての八つ子はいくつかしか並んでいませんでした。私は、八つ子を４袋買いました。

今日の夜、母親が八つ子を茹でてくれました（写真）。皮をむいてしょう油をつけて食べると最高に美味しいです。お酒のつまみにもなります。私は、この八つ子をよく山に持って行きます。山頂で、茹でた八つ子を食べながらビールを飲んだら、疲れなどいっぺんに吹っ飛びますよ！芋類には身体を温める効果があるので、寒い時期にはたいへん良い食物なのです。

次回の山行に、この八つ子を持って行き、お昼ごはんのラインナップに加えようと思っています。

それではまた😊