アジの「なめろう」を作る

　昨日もアジの刺身を作って食しましたが、今日もアジが５匹248円と安いので買って来ました。アジフライにしようかと思ったのですが、家内が今夜は「鮭のホイルちゃんちゃん」だと言うので、「なめろう」にしました。調理は、アジを三枚におろして骨と皮を取る。ネギ、ミョウガ、大葉、ショウガを刻んで味噌といっしょにアジの上にのせて、出刃包丁で叩いて出来上がり。私の定番の「酒の肴」。

コメント

hiromi121

こんばんは　5匹で248円は安いです。
私も購入するでしょう。😊今夜のお酒も美味しいですね。イヤ昼間からですか？😊
いつも、なんでも山に結びつけます。⛰

Mottchi64

hiromi121さん
暇な時間が多くなったこの頃、昼酒も結構やってます…（笑）。　←駄目オヤジ
　台風の接近で近場の高尾山も見送っています。毎日、皆さんのヤマレコを検索しながら、この秋の山行計画を練っています。