山で作ろう！バナナクルミケーキ

大雨、マンボウ•••
お山に行ける要素が全く見つからないお盆休み。
それなら、山ごはんのレパートリーを増やそうと色々調べてるうちに、だんだんと脱線していくワタシ(°▽°)

気がつくとお菓子の本にたどり着く。

あっ、これ工程少ない〜と見つけたレシピはコンビニでも調達できるバナナとクルミさえあればできるパウンドケーキ的なものでした。
オーブンを予熱してる間に材料を混ぜ合わせ、生地を寝かせることも無く、30分ほど焼くだけでできる！
そしてウマイ！
メスティンでも火加減さえ気をつければできそうなので、もう少し涼しくなったらお山でチャレンジしてみます〜(´∀｀)

薄力粉160g
ベーキングパウダー小さじ1/2
無塩バター135g
グラニュー糖135g
卵2個
牛乳大さじ1
塩少々
バナナ1本
クルミ100g

バターをちょっと溶かして泡立て器で白っぽくなるぐらいかき混ぜ、グラニュー糖を投入。卵、牛乳、塩を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
潰したバナナ、クルミを加えて軽く混ぜてから、薄力粉、ベーキングパウダーの粉をサクッと混ぜてクッキングシートをひいた型へ入れて予熱したオーブンへ。170℃30分ほどで完成です。

メスティンの場合は全て半分くらいの分量かなぁ