する気分にあまりなれない。それでもう1週間近く家の中に引きこもり状態。
そこで山に持っていけない少しだけ残ったガスで山メシの試作。
冷蔵庫の屑野菜(キャベツとニラ)と干しシイタケ、春雨、ホタテ缶で「春雨とホタテ
のスープ」を作ってみた。決め手は何といってもホタテ缶と春雨。
沸騰したお湯に鶏がらスープを入れて、材料をすべて投入。ホタテ缶はもちろん汁も。
干しシイタケや春雨も水で戻さずそのまま投入。食べるころにはちゃんと柔らかくなっ
ている。最後に塩とこしょうで味を整えれば完成。
結構お腹いっぱいになって、山でもう一品というときにきっと美味いだろう。
今まで生シイタケや茹で中華麺を山へ持って行っていたが、干しシイタケや春雨なら軽
い。まあその分だけアルコール が増えるだけかな
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