茄子🍆づくし！・・・

ナス🍆は焼いてよし、炒めてよし、揚げてよし、レンチンしてよし、浅漬けによし、イタリアンによしと万能野菜。そんなナスを今夜は使いまくる。

バターで炒めたナスに味噌とマヨネーズで味付けしたすりおろした長イモをかけてオープンレンジで焼いた「なすの長イモ焼き」、レンチンしたナスを蒲焼きタレで照り焼きにした「レンチンなすの蒲焼きもどき」、塩昆布で漬けた「なすの浅漬け」。
ナスの蒲焼きは見た目は鰻そのもの。
今夜もまたまた日本酒が美味いわ😋

コメント

鷲尾健

うんまそ〜🍆私は煮浸しが好きです😊

katatumuri

鷲尾健さん、こんにちは！
ナスはほんま使い勝手がいい野菜ですね。甘めの味の煮浸しもよく作りますよ。