春を感じるもの・・・・

春を感じる食材は人それぞれ十人十色。
katatumuriはタケノコと新玉ねぎ。
たけのこはこの4月半ばから5月初めまでしか普通のスーパーには
並ばない。今日、今年初めてたけのこを購入。初物だ
早速1時間かけてあく抜きでゆがく。メニューはもう決めている。
たけのこご飯とたけのこの天ぷら。来週早々調理だ。家族の皆さん、
お楽しみに。もう一つの新玉ねぎは何と言ってもオニオンスライス。
息子も大好きでポン酢とかつお節をかけて食す。どんな料理にも
合う万能サラダだ。そうだ‼たけのこご飯と合わせよう