今夜は芋煮で乾杯🍶 ・・・・

　 暑い日だったり寒い日だったり、晴れたり大雨になったりと天気の変化が激しい。まだまだ本来の11月の気温ではない気がするが、今夜のために「芋煮」を作る。じゃがいもと違い、里芋は皮むきが手間だが、このひと手間が美味いのだ。あとは牛バラ肉、茹でたコンニャク、乱切りにしたニンジンと出汁で柔らかくなるまで煮て、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味付けするだけ。大きな鍋いっぱいに煮上がり、夜を待ちきれず試食。美味い😎