新メニュー

先日、ＮＨＫ「あさイチ」で紹介していた「ごぼうと豚肉のバルサミコソテー」を作ってみた。
材料はいたってシンプル。
ごぼうと豚肉とバルサミコ酢だけ
どんな味かな？
食べやすい幅に切ったトンカツ用豚肉をオリーブ油で炒め、斜め薄切りにした「ごぼう」を加え、
塩とバルサミコ酢で味付けして煮詰めるだけ。

味的にはちょっと甘みが足りないかな
次に作るときには少し砂糖を足してみよう

食物繊維が豊富にとれ、しかも咀嚼回数が多い料理だ。
ちょっと冷めた方が味がしみて美味しかった

コメント

Mikuni

RE: 新メニュー
Katatsumiuriさん、
ごぼうのキンピラって感じですか？
何か、バルサミコ酢使えばイタリアンって料理。ワインに合いそうですね。

ミクニ、今日はしっかり焼酎でした。
まだ、家で飲んでいますが。

katatumuri

RE: 新メニュー
Mikuniさん、こんばんは。

そうです、肉がいっぱい入ったキンピラって感じです。

結構、病みつきになる味でした。

お酒が進みました。

私はほとんど家飲みです。いや、そうでもないか

お試しあれ