夏をあきらめて・・・・・・

１０月に入っても暑い日々が続くが、もうれっきとした秋。
高いお山は紅葉で染まりつつあるらしい。
そんな１０月に入っても、夏をあきらめきれないらしいわが家の奥さん。

　「もう１回ゴーヤチャンプルが食べたいなあ」
　「ゴーヤって夏の野菜と違うん？？」
　「もう売ってない？」
　「まあ、買い物ついでに見てくるけど・・・・」

てなわけで、ゴーヤを買ってきた。
お山に出かける前に、木綿豆腐をザルにあけて水切りし、豚肉を適当な大きさに切っておく。
帰ってからゴーヤを切る。
あとは豆腐に焼き目をつけ、豚肉、ゴーヤと炒め合わせ、かつお節を散らし、
溶き卵を投入して軽く炒めるだけ。
味付けは塩と酒だけでいたってシンプル。
シンプルな味だけにあとを引く。

もう今年最後にゴーヤチャンプルかな

コメント

s_fujiwara

RE: 夏をあきらめて・・・・・・
うわ〜ぁ
ボリュウム満点でおいしそうです
山は行かなあかんし、おかずは作らなあかんし何かとご多忙ですね

katatumuri

RE: 夏をあきらめて・・・・・・
ハイ 、いろいろやってます。

いろんな炒め物を作りますが、一番シンプルな味付け。
でも美味しいですよ
いつも豆腐２丁、ゴーヤ２本を使って作り、ガッツリ食します。ああ、満腹満腹

Mikuni

RE: 夏をあきらめて・・・・・・
いいですね、健康食品です。豆腐、ゴーヤ、
私は、もやしを少し入れますが、邪道ですよね。

先日、大倉高原山の家のテント場でキャンプしました、快適です。ヒルはもういないようです。あくまでテント場ですが。でも、もうすぐいなくなるでしょう。

katatumuri

RE: 夏をあきらめて・・・・・・
チャンプルーは炒め物。
基本何をいれてもＯＫですよね。

ヒルはいなくなりましたか。
行ってみたいなあ、丹沢。