ヤス村利き酒師によるテイスティングレビュー（なんちゃって）

製品名：D'ebut　純米無濾過 生原酒 720ml
日本酒度：+7
原料米：ヒノヒカリ
酸　度：2.6
精米歩合：75％
アルコール度：16.7
酵母：ｻｯｶﾛﾏｲｾｽ･ｻｹ･ﾔﾍﾞ
酒造蔵元：合資会社　若竹屋酒造場

開栓してそのままボトルから起つ香は遠慮がちに控えめで
そこにいるの？とっ言いたくなる。
でも何処か懐かしさを感じるのである。

そんなこの酒を頂く時の器を何にするか、
ぐい呑み？いや違う。さめてしまう。
開口広いワイングラス？いや違う。味わいが変わりそう。
ちょこ？ちょこでも少し大きめ。でっ継杯までにさめない程度。
これだね。

口に含み、まずの挨拶は早熟な酸味が主張します。
それが必要な葡萄から造るワインのように酸味が立ちます。
でも芯にあるものは甘い心地いい優しいあの香り
そう、綿菓子のザラメを溶かして綿の様になる時の
あの香り立ちに似たあの懐かしい香り。
でも、これは酒、引きが良く切れます。次が欲しくなります。

この酒をいただく時は
野営のテントから満天の星空を眺めながら
想い深く思う時間飲み続けたい。

by yasu （なんちゃって）

コメント

cafe_mocha

お！第二弾
このままシリーズ化ですかね。
いつか並べて生テイスティングしましょー(^-^)

やす

モカさんへ Re: お！第二弾
そうですね。＾＾
こないだ買ったのはレビューも終わり
飲み干したので
また買いに行かなきゃと思っています。
その時に買うのは他のシリーズですね。
さて次は何にしようかな。

そうそう、秋には日を合わせましょうね。
そしてうんちく大会！（笑）
yasu

wakatakeya

第3弾はいつ？
ウチの酒、今度はいつ担いで行けばいいですか〜？

やす

ワカさんへ Re: 第3弾はいつ？
いいえ、いいえ、
蔵にテント持参んで押しかけますから
テイステイングカウンターに
オールスター並べておいてください。（笑）

冗談はさておき
ワカさんの所に行って以来、
米汁に目覚めてます！責任とってよ！（笑）
yasu

くるりんさん🌾🐝

RE: ヤス村利き酒師によるテイスティングレビュー（なんちゃって）
定年後の再就職先が決まりましたねっ！

やす

クルリンさんへ RE: ヤス村利き酒師によるテイスティングレビュー（なんちゃって）
はい、
守衛しながら現物支給でお願いしようと思います。
ただし週末は勤務しませんので
クルリンさん、ツルちゃん、ワカさん（社長）3人で
週末交代でお願いします。（笑）
ヤス村記念日は全員休暇です。
yasu

KAZ55

(^_-)ヤス村利き酒師（なんちゃって）
こんにちぃ〜
昨日　私も〜(o^^o)呑んじゃいました！
若竹屋 のスッキリ 美味しいね〜(*^▽^*)
満天の を眺めながら〜
飲みたいですね〜・・・・・
酔っちゃいそぅ(o^^o)
楽しみ

やす

カズさんへ Re: (^_-)ヤス村利き酒師（なんちゃって）
美味いですよね。
ちょっとここのところ呑みすぎてます。
6日で2本無くなりました…（汗）

いい気色になって、
KAZ節が炸裂するんですかね？
自然のあるがままに…（怖）
なすがままに…（怖）
その時はシュラフに詰め込んで
頭もいれて鍵しとこう（笑）
yasu