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結婚してから30数年、作ってきた茨城(栃木や埼玉県北部にも)の郷土料理［すみつかれ］を今年も作りました。
材料は鮭の頭(カマで代用)、大根、にんじん、大豆、油揚げ、酒粕です。
見た目はイマイチですが、お酒のおつまみにとても美味しいです。😋
あ、食べる前に、ちゃんとお稲荷様にお供えしま
日記
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2024年 02月 05日 16:38伝統食
