山行帰りの産直の栗

宮路山の帰りに寄った、JAひまわり産直で購入した440gで500円の栗！
変身させました！

材料
生栗皮付き440g
さつまいも１本
砂糖200g
バター10g
牛乳50gくらい
塩　ひとつまみ

栗とさつまいもを蒸し器で蒸す

蒸した栗を身だけ、スプーンで穿り出す
さつまいもの皮を剥いで、裏ごしする

鍋の中へダイブ！
熱を加えながら、牛乳以外の調味料を入れる。
焦げ付きに注意

中の様子を見ながら、少しずつ牛乳を入れる

ねっとりしてきたら、火を止める

スプーンですくってラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

完成🎵

ちょっと甘すぎたので50gくらい砂糖を減らしても大丈夫だと思います。

栗の食感を残すため、裏漉ししなかったのですが、ただただ、面倒だったからです。

スイートポテトの様な、栗きんとんの様な、良いとこどりのオヤツにしました。

コメント

紗克

Mt-harutaさん、今晩は。

芋栗羊羹の茶巾絞りですね。おいしさが伝わってきます。ごちそうさまでした。