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水の良い匹見峡ならではの名産、葉山葵を100円ｘ3束購入。
帰宅後すぐ、おばちゃんに習ったとおり漬けました。
�。魁腺苅磽蹐棒擇襤�ボウルへ
�∧匱蠅砲い辰僂い留�で揉む→しんなりして黒い汁が出る
�Ｎ�水でさっと塩を洗って固く絞る
�い澆蠅鵑半潴�少々を入れ3日くらい
または、らっきょ酢を薄めたのを入れて3日くらい
で出来上がり
私は家でらっきょう漬けをするのでそのらっきょ酢を使いました。
（らっきょうも酢もこだわっているので自分配合の特製酢です）
3日後に食べてみたらいい具合にシャキッと+ちょっとツンとしてなかなかのもんでした。今度また売っていたら絶対大人買いして大量生産するつもりです。
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