銅羽釜で炊き比べ実験

今家には、銅羽釜が3つあります。
一つめは炊飯器
あと2つはガス（直火用）

今日は、明日お出かけするからおにぎり🍙用に
2つの羽釜で炊き比べ実験中。
若干2の釜の方が大きいです。

１のコース5000円（多分バッタもん軽いもの）
2のコース20000円強（重いよ）

写真は、左が１のコース右が2のコース

ＳＴＥＰ1米は、玄米を精米したてのもの
ＳＴＥＰ2研ぐ
ＳＴＥＰ3軽量し米をお釜へ
ＳＴＥＰ4氷入れて炊く
ＳＴＥＰ520分蒸らす
さて、如何に?

炊きたてはどちらもいい勝負!
若干2が甘いかな？

片付けは2の圧勝です。
すぐ洗い終わる。

肝心の味は、米一粒一粒甘いです。
ご飯と塩だけとか梅干し一個で食べれます
水こだわったらめっちゃ旨いのだ!
米旨すぎて最近外食する気がおきません。

おしまい