シカとトマト

友遠方より来るまた楽しからずや

移動販売を生業としている友人が来た、年一回の食の祭典だ
去年から鹿の串カツをはじめたとの事、毎年出展している時は
招待してくれる、有り難い

あんまり褒めるのも宣伝みたいで良いもんじゃないが
シカ肉は柔らかくて非常にうまい
のつまみにも合う
普段は長野県内サービスエリアでやっている
前まではスムージー一筋だったが安定しないので始めたそうだ
聞いたところ長野県でシカの駆除（何処でもあるんだな）のニュースを聞いて
調べたら、長野県指定の食肉センターで処理しているとそこで地産地消で
はじめたらしい。

見かけたら一度食するのも
ただ駆除するのでなく有り難く命を頂くのも大切ですね。

ひょっとして山をさらに早く駆けられるかも