久しぶりに魚を釣って食す

5/16（金）は、4月の休日出勤の振り替えでお休みをいただきました。
一人でハイキングは怖くて寂しいので、東京湾奥、若洲海浜公園の海釣り施設へ行ってきました。釣果情報を見てみると、カタクチイワシが釣れているとのこと。
以前釣ったカタクチイワシで作ったアヒージョがものすごくおいしかったので、狙っていきます。

9時頃までは、目的のカタクチイワシがポツポツと釣れていましたが、それ以降はコノシロばかり釣れるようになりました。

カタクチイワシをもう少し釣りたかったので多少粘ってみましたが、それ以降は全く釣れず
食べきれる量の魚が釣れましたので、予定より早く撤収しました。

持ち帰った魚はその日のうちに捌き、土日にて釣れた魚の料理を作りました。

写真１：お持ち帰りのお魚
捌くのに結構時間がかかりました

写真２：カタクチイワシのアヒージョと余ったアヒージョの再利用パスタ
アヒージョすごくおいしい 東京のスーパー等での入手は困難かと思われますが、おススメです

写真３：コノシロの甘酢あんかけとコノシロの酢漬け
定番の酢漬けと、砂糖が足りずあまりおいしく作れなかった甘酢あんかけ。コノシロ料理は難しいですねぇ （おススメあったら教えてください）

最近はハイキング翌日も筋肉痛にはあまりならなくなりましたが、今回の釣行後は酷い筋肉痛となりました。
お魚もたくさん釣れたので、普段使っていない筋肉を酷使したようです。

大変充実＆リフレッシュできた、お休みとなりました。