居酒屋ますや(青森)

八甲田登山の前泊、青森でのこと。「青森まで来たんだから海鮮だ！」と思っていたが、連れが見つけてくれたお店がとても印象的だったのでご紹介。
青森県庁舎のほど近く、10数名入ればいっぱいのこぢんまりとしたお店なのだが、なんと言ってもこのお店の売りは山菜料理だ。
店主自ら山で採ってきたワラビやネマガリタケ、珍しいキノコ類など様々な山菜を使った美味しい料理が頂ける。
店内にはキノコの写真や模型まで並び、店主のキノコ愛が窺われる。
お酒は田酒や白神など地酒を中心に揃えているようだ。
山菜にあまり詳しくないのだが、すっかり山菜の魅力に味をしめたしまった。