ゴッコ汁

この時期になると食べたくなります
(嫁さんの実家が道南なんで･･･)

ほんと美味しいんですよ！

ゴッコというのは、ホテイウオが正式名称
おなかに吸盤があって、プクプク泳いでいる(?)かわいいお魚
でも、ちょっとグロイかも

参考(リンクフリーみたいなので)↓
http://pamiko.web.infoseek.co.jp/saito/newpage111.html

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B4%E3%83%83%E3%82%B3%E6%B1%81


ゴッコどっかに売っていないかな

コメント

イグルスキー米山

RE: ゴッコ汁
slimeさんこんにちは
函館に4年いたので、この時期はご当地ものとしてよく食べましたよ、懐かしい。あれは捌いた人でないとわからないかも。函館、いろんなおさかながおいしい町でした。
吸盤のところがアワビみたいでこりこりしていました。
深海魚だけどこの時期だけ産卵のため浅い所にきてつかまるんですよね。

slime

函館4年ですかぁ
yoneyamaさん こんにちは。
そう、この時期
深海から上がってきて
波打ち際とかにぷくぷく〜って

さかなおいしいですね。
正月はくじら汁もありました。
(あー、さかなでないか｡｡)

函館って言ったら、あと
「ハセストのやきとり弁当」ですかね

onsen

RE: ゴッコ汁
slimeさん

こんにちはー
ゴッコ汁なるもの初めて聞きました。
ホテイウオ？こちらも初めてですが、身の質がアンコウ
に少し似ている魚なのでしょうか？

しかし、美味しそうですね？
無性に食べたくなってきました。
東京の北海道料理店で食べられるのでしょうか？

onsen♨

slime

アンコウの身ってどんなんだっけ??
onsenさん こんにちは。
茨城育ちなんですけど海側じゃないんで、
アンコウ鍋って一度しか食べたこと無いです｡｡
あん肝はたまに食べますけど･･･

で、ゴッコの身なんですけど
ほとんどゼラチンって感じです。
プリプリの卵がまた最高なんです。
(オスとメスじゃ､値段がぜんぜん違うみたいです)

北海道といっても道南の渡島半島、
しかも時期も限られているので、
なかなか東京の北海道料理店ではむずかしそうです。

しかし、近年、
関東にも入荷することが多くなっているとの情報も･･･
道南出身の板さんがいる料理店や
百貨店とか高級鮮魚店なら可能性ありそうです。

eriy

RE: ゴッコ汁
slimeさん、こんにちは。

ごっこ汁っておいしいんですね。

実はこちら道東のスーパーでも売っていて
初めて見たときはパックにぐちゃっと押しつぶされて
スライムみたいな物体でなんじゃこりゃと思ったものです

味を知らないとさすがに買う勇気はないですね。

今度挑戦してみま〜す

slime

むむっ正体ばれてシマッタ｡｡
eriyさん　こんにちは。
道東でも売っているんですね。

もしかしたら
潰されているのはオスかもです

是非、挑戦してみてくださーい

サク姉

RE: ゴッコ汁
ゴッコ、初めて聞きました！

海無し県なので、魚の知識は乏しいです。
とっても美味しいそうですが
上のリンクの写真見たら、うぎゃ〜

slime

見かけで判断しないで〜
sakusakuさん こんばんは。
私もフナとかコイとかの
環境で育ったので
こういうは衝撃的でした
決して
おたまじゃくしのデカイやつ
では無いので・・・

北海道行った時に是非!

jimzaemon

RE: ゴッコ汁
深海魚はくにっとしたゼラチン質とダシがおいしい。のは分っているつもりですが、なんですかこのグロテスクな魚は

スティーヴン・キング原作｢ドリームキャッチャー｣を思い出します。

slime

今度TUTAYA行ってくる
jinzaemonさん　おはようございます。
ドリームキャッチャーのエイリアンがどんなのか
調べても、なかなか出てこない｡｡

グロテスクっていうかカワイイでしょ

道南に五稜郭とか松前城址とかもありますよー
ついでにどうですか？

yamatahito

っていうかそこが狙い目ですね〜
slimeさん、こんにちは

ゴッコは初めて見ました。
アンコウと近いんでしょうね。

アンコウ鍋は、好きです。
アンコウの白い身よりもうまいのは、ピロピロした部分です。
アンキモよりうまいくらいかもです。

グロとか言ってひいていただける御殿御嬢系メンツは大歓迎です。おいしいところをGETできる蓋然性（うう〜検察官のようなやらしいいいまわし）が増えるから。

アンコウを食べるツアーとかで、要注意
大鍋で供されるアンコウ鍋はクエスチョンマークです。
そのピロピロは溶けてなくなってしまうので、おねいさんに頼んでもよそってもらえません。

slime

なるほど＾＾
nanshuさん　おはようございます。
アンコウツアーはモドキですか｡｡

でもコレ
間違いなく、いけます
全身ピロピロ♪です。

そうそう、
サザエなんかも、そんな感じですね。
すんごく旨い肝の部分、
家族誰も食べないから喜んで〜

yamatahito

いやあ〜
サザエの肝
ん〜
最高ですね。

slimeさん、いけるくちですな、御同輩。

slime

貝づくし
nanshuさん　こんばんは。
サザエの肝と
ちょっと大きめのハマグリ
そして
ほやの刺身があれば最高♪


牡蠣も美味しいけど怖いです。。