山食に最適 〜♪簡単バナナケーキレシピ

材料
バナナ４本（１本は飾り用）くるみ
バター（無塩）120ｇ
砂糖・・・180ｇ
卵Ｍ・・・3個
薄力粉・・270ｇ

料理本には以下も載ってますが、入れなくても平気だった。お好み
重曹小さじ１1/4・ベーキングパウダー１1/4・シナモン・プレーンヨーグルト

本にはくるみじゃなくてチョコレートを三角に切って乗せる。四角い天板もないので、耐熱丸皿で焼きました。

作り方（お菓子作りは得意じゃないので超手抜きです。でも美味しいです）

１ バナナをフォークですりつぶす。バター＋砂糖＋卵を泡だて器で2回ぐらいに分けて混ぜる
２ すりつぶしバナナ＋粉を入れヘラで混ぜる。皿にマーガリンを塗り流し込む
３ 飾り用バナナを輪切りにし、くるみと全体に乗せる
４ 170℃のオーブンで２８分焼く

分量が違っても、適当にまぜまぜして焼くだけで美味しくできるケーキです。しっとりしているので水無しでも平気。生クリームを泡立てて入れても良いかも。なので小休止時のチョイ食いには最適だと思います。

昨日の北横岳−15℃でも凍りませんでした。

全部食べちゃったので、写真はまた後ほど

最後になりましたが、明けましておめでとうございます