山形ツアー備忘録 龍上海赤湯本店編

３連休の前半、隊長と山形方面へ行ってきた。
メインは源流釣りだったのだが、それはまた別途。

帰路に、赤湯に立ち寄って名店「龍上海」で食べてきた
辛味噌ラーメンの元祖らしい

夕方の４時頃に並び始めたのだが、45分くらいで座れる状況
これはこの店の行列としては短い感じ
なにしろ並んでいる人用のトイレが駐車場にあるから

ラーメンは、甘みを感じる味噌スープ、とろりとしたチャーシュー
道の向こうの製麺所で製造しているっぽい太めの縮れ麺の優しい味に、
ニンニクのグイグイくる味わいが強さを加えて、
そこへ辛味噌が引き締めてくれる高度な調和

評判に違わぬ美味しさでした
次は醤油味行ってみたい！