あさりとコーンご飯

本日は、メスティンレシピの中の「あさりとコーンご飯」を作ってみました。
材料は以下のとおり。
・無洗米1合
・水 1合分
・あさり130g（缶詰可）
・コーン85g （缶詰可）
・料理酒 小さじ1
・塩 少々
・バター 1片
・かいわれ 適量

今回も、基本的にはメスティンに入れて、エスビット（ポケットストーブ）にかけるだけ。
みなかみ町のふるさと納税でゲットした、「谷川岳・純米大吟醸原酒（別注赤ラベル）」と抜群に合いました。
山でこれだけの食事が作れれば、山ガールにウケること間違いなしですね。
もう暫く色々と試してみます。