蕗の薹のレシピ

蕗の薹の食べ方で天ぷらとフキ味噌以外ないもんかと調べたら色々あるようですね〜
パスタ、うどん、リゾット、オムレツetc…
こんなにあるの？ってくらい載ってた。
料理写真見ても何かイマイチ美味しそうに見えないんだなぁ〜
自宅の小さな裏庭に出て来てた蕗の薹がそろそろ食べ頃を迎えそうなので、これまでと違った食べ方したいんですけどね〜
やっぱり天ぷらでビール🍺
フキ味噌で日本酒🍶
が一番かな？😁
って自分で作る訳じゃないですけど😅

コメント

tewi

天ぷら最高❗️
2日間ほど、山に入り探してみたのですが、見つからず
近所の田んぼの土手にも無し、いつになったら食べれる
のやら(*´Д｀*)
裏庭に生えているなんて、羨ましい限りです。

SAKANORI

Re: 天ぷら最高❗️
tewiさん こんばんは。
確かにまだ蕗の薹見かけませんね。
この蕗の薹は数年前に近くの山に行った際、民家の方に頂いたもので裏庭に植えたら出てくるようになりました😊
4つ程出てます😃