神保町のカフェ 一茶一会

これが気になり入ってみました

タロイモミルクティー(画像左)です
紅茶にタロイモ入れたものなんですが、お味はまろやか結構クセになる味かも

ちなみに、主人はマサラチャイ(画像右)を注文
甘さ控えめ、ショウガが入っているのが結構気に入った模様です

ヤマレコ ワイワイMAPに掲載しました
ご興味ある方レッツ チャレンジ

http://waiwai.map.yahoo.co.jp/map?mid=Matip6rEmNJfanjzYsERZMPTjUrKF6h.iDwr#detail:1:distance:10:::0:::35.692221581289:139.76609408216

コメント

umecheese

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
タロイモミルクティーとは！初めて聞きました。
そもそもタロイモを食べたことがないので、想像がつきません
ジャガイモ系でしょうか・・・？

ぜひ一度味わってみたいかも。

サク姉

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
タロイモって、南方の国の主食になっている
あの白っぽいお芋ですか？
どういう状態で入れるのか
不思議です。

マサラチャイは好きですよん

---------

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
ニッピンは？

hanepata

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
umecheeseさん
ジャガイモ・・・より里芋にニュアンス的には近いかもしれません
もっとまろやかにさせた感じかなぁ
茶葉を選べて、私はジャスミン緑茶にしたんですが、もうひとつの方だと
ココアのような味になるそうです

普通のお茶もあるので、ぜひお試し下さい

sakusakuさん
そうそう、あの南国の原住民の方々が主食とされる
あのタロイモです
なんか、テレビなどで見てると潰したりして使っているようですが
あそこのお店はどう言う風に使ってるか不明
今度行った時聞いてみますね

あらげんさん
ニッピン・・・買った事ないんですもん

blueberry-k

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
　こんにちはｈａｎｅｐａｔａさん
　タロイモミルクティーは初耳です 田舎なもので，オシャレな店など近くになくて(泣)

　タロイモが手に入ったら，研究してみます。まずはタロイモを分解して・・・と

blueberry-k

追伸
　タロイモミルクティーはタロイモそのものを使うのではなくて，タロイモをパウダー状にしたものをお湯で溶かしてミルクティーに混ぜたものだそうです。
　
　タロイモ粉はネットとかでも売っているようなので，我が家のミルクティーで作ってみたいと思います。

　

hanepata

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
kayo-piさん

>　タロイモミルクティーはタロイモそのものを使うのではなくて，タロイモをパウダー状にしたものをお湯で溶かしてミルクティーに混ぜたものだそうです。

そうなんですね
いや、てっきりタロイモを大根おろしなどで擦って使うのかな
なんて勝手な想像を巡らしとりました
面白そうなんで、我が家でもちょっと作ってみようかな

岐阜はお水が美味しくて、食べ物が何でも美味しいので羨ましいです

blueberry-k

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
　私も始めタロイモを分解して・・・と思っていました

　そういえば，お好み焼きなどで“山芋粉”があるように，うまく加工された使いやすいものがあるよで・・・

　お好み焼きでもパウダーより本物をすり下ろして入れた方が美味し気がするので，やっぱり芋が手に入ったら分解して・・・スープになちゃうかなぁ 試してみます

hanepata

RE: 神保町のカフェ 一茶一会
kayo-piさん

お好み焼の“山芋粉”
それが出来るんだから、タロイモだって粉になりますよね
そこら辺のイメージ、全く繋がってなかったです

そうですね、私もお好み焼きの山芋は本物の方が美味しいと思います
タロイモの味、飲んだ印象としてはスープでもイケそうな感じです

お互い手に入ったら『タロイモ料理』の日記でも付けちゃいましょうか
流行ったりして