今夜は岩茸の天ぷら

先日、下処理しておいた岩茸。
今夜は天ぷらにしてもらいました。
採る時はなるべく大きなものが価値があると思って選ぶのですが、さすがに15センチあるものより、10センチ前後が食べやすかったかも。
つゆを付けるよりは、美味しい塩で衣を生かして味わうほうがが、サクサクして美味しかったです。
次回採ったら酢味噌で味わい、残りは近所のそば屋さんにお裾分け予定です。