庭の梅の実で自家製梅酒作り

庭の梅の木の葉がかなり生い茂ってきたので、
枝の剪定をしようとしたら、
30粒ほどの梅の実が収穫できた。

いつもは数個成っていても小粒だったので
そのまま放置してしまっていたのだが、
今年は周囲のモミジなどの剪定をして、
陽があたったせいか結構大粒になった。

そこで、ホームセンターで
梅酒瓶、ホワイトリカー、氷砂糖を買い求め、
自家製の梅酒を作ってみることにした。

梅酒作りなんて何十年ぶりになるのだろう。
最低でも三カ月ほど放置するとのこと、
今から9月中旬ころが楽しみである。

画像１：収穫直後の梅の実
画像２：梅の実を一粒づつ綺麗に洗い、消毒して乾かす。
　　　　容器、ホワイトリカー、氷砂糖を調達。
画像３：完成