少し甘めであっさり優しいスープは、山をガツガツ歩いた後はやや物足りなく思いそうだけれど本日なら全く問題なし。おろしニンニクをサービスでもらえるので、別皿でもらって味変しつつ完飲みしました 。中太の手打ち麺もモチモチで美味しかったけど、個人的にはもう少し固めの茹で加減だと嬉しいかな。そして、厚切りのチャーシューが歯ごたえ・薄めの味付けともにドンピシャ好みで、スープを吸わせつつ麺と一緒に頬張れば至福のひとときでした。
営業時間が11:00〜14:00と難易度高めですが、チャンスがあればチャーシュー目当てでまた訪れたい店です。
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