ありがたや〜「山の恵み」

先日、カミさんと谷川岳にBCスキーハイクに行ったとき、フキノトウを摘んできました。大きくて、まだ開いていない状態の良いものでした。それに、昨日、坪山(山梨県・上野原市)」に行ったときに「びりゅう館」でコゴミとウドを買ってきました。

で、それらにタケノコを加えておつまみを作りました。ちなみに、このタケノコは千葉県・大多喜町の農家から毎年送ってもらっているもので、町の特産品です。粘土質の土壌で育った色白で柔らかいタケノコで、あく抜きの必要が無いのです。

訪れた春の山や山村風景を思い出しながら、山の恵みをいただくのは贅沢で幸せなことですね。体の中にも春が訪れたようです。

ありがたや〜「山の恵み」

■山行記録：ヒカゲツツジとイワウチワ🌺坪山
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