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酒に合うポテトサラダ。
昨夜自宅で作り家族に好評だったので書いてみよう。全部食べたので写真無し。
材料は、じゃがいも、ベーコン、乾燥トマト、マヨネーズ、ブラックペッパー、塩。
じゃがいもを茹でて粗く潰す。ベーコンを短冊に切りカリカリに炒め(炒めて出てくる油は入れない)、ドライトマトと共
元来心配性なのか山に持ってく物は結構最悪を想定して充分過ぎる程に用意している。
調味料は何を作っても対応できるように袋はパンパンだ。試しに挙げて見ると、
オリーブオイル、ごま油、塩、塩胡椒、柚子胡椒、中華味、かつをダシ、アゴ出汁、うどんスープ、蕎麦だし、醤油、マヨネーズ、生姜、ニンニク、鍋キュー
テン泊の夜は、つまみを何品かで酒が進んでしまうので、締めにパスタか何かを少し食うぐらいなのだが、しっかり晩飯として食う場合のレシピに今夏ロコモコが加わった。
それというのも近くのピーコックストアで神戸開花亭の煮込ハンバーグを発見したのがきっかけ。もちろん常温保存。味はそこそこ(山では旨い)、ボ
テント泊の夜はつまみ中心のメニューなのだが、つまみとしてもいいし、多めなら晩飯代わりになるのでたまに作るのがマカロニサラダです。
材料は、早茹でサラダマカロニ100g、キュウリ1本、ハム5枚程度、林檎半分、チーズ適量。ハムは夏なら魚肉ソーセージにします。調味料はマヨネーズと塩コショウ。この量は2人
日記
カテゴリー「山レシピ」の日記リスト
全体に公開
2015年 11月 30日 00:39山レシピ
大人のポテサラ(山レシピ��)
2015年 11月 12日 22:49山レシピ
山常備の調味料
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2015年 11月 07日 12:27山レシピ
簡単ロコモコ(山レシピ②)
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2015年 11月 04日 00:04山レシピ
マカロニサラダ(山レシピ①)
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